Affrontare la crisi globale dello spreco alimentare
In mezzo all’abbondanza, un’epidemia silenziosa devasta il nostro pianeta: lo spreco alimentare. L’Italia, rinomata per il suo patrimonio culinario e le delizie gastronomiche, non è estranea a questo problema. Nonostante la ricca tradizione nel valorizzare il cibo, l’Italia, come molte altre nazioni, si confronta con le stupefacenti conseguenze del cibo sprecato. Al cuore della questione …
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